内参:菜鸟、美团、饿了么纷纷踏入,外卖自提柜有前途吗?

626019278132021-09-23
原文标题:内参:菜鸟、美团、饿了么纷纷踏入,外卖自提柜有前途吗?
本文摘要:无接触配送主要体现在对最后100米的资源共享和效率优化,而从用户的角度看,这种示范性更适用于外卖领域。一场疫情打乱了生活节奏,也让一些行业迎来了二次机遇,以电商物流为例,在商流层面,全国人民的“被宅”让生鲜电商和到家经济成为风口,不少平台的... ...
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无接触配送主要体现在对最后100米的资源共享和效率优化,而从用户的角度看,这种示范性更适用于外卖领域。


一场疫情打乱了生活节奏,也让一些行业迎来了二次机遇,以电商物流为例,在商流层面,全国人民的“被宅”让生鲜电商和到家经济成为风口,不少平台的订单成倍数上涨;在物流层面,即配万物的理念深入人心,“无接触配送”的出世,也让消费者更加接受自提点、快递柜等末端配送模式。


从这个层面看,无接触配送降低了企业的运营成本,但随着疫情形势的好转和行业复工的加快,“快递送到家门口”理念重新占领高地,无接触配送会是昙花一现吗?


01


始于疫情


受疫情影响,快递外卖成为了消费者唯一接触外界的方式,为防止病毒传播,美团配送、蜂鸟即配、闪送等平台皆推出无接触配送;同时,每日优鲜、叮咚买菜等生鲜平台也纷纷开设自提点,推行无接触服务。


由于这种方式能有效避免了疫情期间的人与人接触,也得到了政府部门的肯定和认可。在2月初的国家卫健委新闻发布会上,商务部、国家邮政局等相关部门在介绍相关情况时都提到了无接触配送,建议商家配套使用,同时呼吁消费者理解和接纳。


如今,随着疫情的褪去,全国各小区也将解除封闭状态,快递、外卖、家政等服务也重回常态,在此背景下,一想到去年“快递不送家,直接放柜子”引发的一系列争议,无接触配送是否也会随着淡化。


回看此次的防疫过程,无接触配送主要体现在对最后100米的资源共享和效率优化,而从用户的角度看,这种示范性更适用于外卖领域。


02


即配升级


外卖配送的基本逻辑是点对点的即时运输,理想状态下,配送员从发货点取餐后立即前往收货点,在收货人签收后便送下一单,收入也是立即到账。而事实上,在配送中遇上的突发状况会让订单交付变得复杂,比如遇上高峰期等电梯或者物业不允许上楼的情况,都会造成订单的延误和小哥收入减少。


此外,和快递全天12小时作战不同,外卖对时效的要求性更高,高峰时段集中在中午和晚上,如何让小哥在更短的时间完成订单交付也是平台不断在解决的问题。


从过去外卖平台的变化我们也可以感受到他们给出的方案:在供给端上,依据商家出餐节奏安排骑手到店时间;在运力端上,通过大数据计算规划每个骑手行进路线;在需求端上,给用户设计可选择配送时间或者到店自取,以缓建高峰时段配送压力;如今,这些平台又将目光瞄向了用户的接收端。


3月5日,菜鸟网络在上海尝试“共享智能柜”试点;同时期,美团宣布在全国分批投放1000台外卖智能取餐柜,并表示,已经试运行的取餐柜每台日均存放量近200单,订单也随着白领复工在日渐增加;近期,饿了么宣布,要在全国投入3000个智能取餐柜。



其实,外卖取餐柜不算是疫情催化下的新产物,2017年,“吗哪私厨”就获得了个人投资的500万元天使轮融资,通过智能柜为写字楼的白领用户提供外卖套餐。美团外卖也曾在2017年接入丰巢自提柜,将其作为配送环节最后一公里的补充。


只是相比于快递柜,它的使用场景过于单一,仅限于写字楼、学校等人员密集的区域。在使用时间上,也因服务主体是外卖显得频次较低,这也是后来渐渐没了声音的原因。此次疫情突发,借助“无接触配送”的传播,外卖柜重新回到了主流视线内。


如何卡位一个新领域,是每一个决策者需要考虑的问题。就像美团和饿了么去年都在各自APP页面开设药品、超市等端口布局新零售一样,此次三家巨头同时涌入,也似乎预示着这个细分领域接下来将掀起一阵风浪。


在产品上,各家企业也在脱离外卖向即时物流靠拢,饿了么表示,将推出适用于药品、商超用品、蔬菜的智能取餐柜,在已有保温功能的智能取餐柜基础上,还将推出符合冷链要求的取餐柜。


据了解,疫情期间,美团买菜的日销量达到年前的3倍,饿了么买菜业务也在急速攀升,超市、医药订单也急剧增长。而根据比达咨询研究显示,在2019年Q3即时配送订单占比中,餐饮外卖品类进一步下滑,生鲜果蔬增长迅速,伴随着“无接触”配送开始受到用户的理解,取餐柜的消费习惯也在培育,外卖取餐柜极大可能成为最后100米的另一个解决方案。





来源:比达咨询




03


有未来吗?


虽然有疫情催化,但外卖自取柜的未来在大多数人眼里仍是未知。毕竟有前车之鉴,快递柜至今仍未盈利:


在营收方面,用户首先不愿为这项服务付费,而外卖员支付的费用也不会太高;


在成本方面,设备生产成本较高,投放点位租金较高。据36氪报道,一台智能快递柜一年的投入和运维成本共计在10万元左右,以至于造成快递柜运营公司普遍亏损,而需要增加保温、冷藏功能的柜子,成本更是不菲,此外,外卖柜的投放点多位于写字楼周边,这也是一笔支出。





来源:安信证券




自提柜本质是服务,单一的运营很难止住重资产的“流血”。但换句话说,如果自提柜柜作为辅助设施,能提高用户体验,也不失为一种“造血”。例如,用户通过丰巢的便捷加深了对顺丰的好感度,从而提高了速运的订单。


悠饭团餐相关负责人就在接受媒体采访时表示:“我希望能利用智能取餐柜带动团餐业务,利用降低的配送成本还利于消费者,让我的平台外卖订单增加,达到盈利的目的。”


从另一个层面看,场景的单一则也表示用户成熟度高,据美团透露,目前正在试运行的取餐柜每台日均存放量近200单,存放订单随着白领的复工也在日渐增加。饿了么对智能取餐柜的长期规划也是在CBD等办公地区进行大量布局,以解决骑手无法上楼、白领无法准时下楼拿快递的问题。


事实上,随着即配领域场景的不断丰富,白领在手机端的可选择性大大提高,订单也不仅局限于外卖,这对于外卖柜领域无疑是一个刚性需求,而如何培养改变用户习惯,或是通过订单增量来弥补重资产可能带来的损失,这才是即配企业需要考虑的问题。


来源/物流指闻


作者/日历


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