佛山|两天一夜,自驾带娃逛顺德,吃好吃的

626019278252021-08-01
原文标题:佛山|两天一夜,自驾带娃逛顺德,吃好吃的
本文摘要:作为一个土生土长的佛山人,其实也没有经常深入逛顺德,但是想来国人都知道“食在顺德,厨出凤城”这话,趁着中秋假期,秋高气爽之时,好好的策划了一下路线,跟着新版美食地图打卡顺德美食,当然,顺便游玩一下周边景点,你也一起来看看,看能不能吸引你一起... ...
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作为一个土生土长的佛山人,其实也没有经常深入逛顺德,但是想来国人都知道“食在顺德,厨出凤城”这话,趁着中秋假期,秋高气爽之时,好好的策划了一下路线,跟着新版美食地图打卡顺德美食,当然,顺便游玩一下周边景点,你也一起来看看,看能不能吸引你一起玩耍!







碧江金楼

地址:顺德区北滘镇碧江泰宁西路6号


公交:乘坐331路、332路、933路至“碧江居委”站下,往南步行至交叉口,往东沿着泰宁西路步行约5分钟。







第一站先来到碧江金楼,金楼属于明清时期建筑,到现在已有几百年历史。据说“金屋藏娇”的出处就在这里,金楼古建筑群由泥楼、职方第、金楼、南山祠、见龙门、亦渔遗塾、慕堂祠、砖雕大照壁和三兴大宅等等多座建筑组成。集中了宅第、祠堂、书斋、园林等功能,保留着干打垒、蚝壳墙、水磨砖、“镬耳山墙”等等岭南特色的古建筑实物。







金楼,原名赋鹤楼,楼内装饰着金碧辉煌的木雕,多取金箔镶贴,几乎包罗了木雕艺术中的所有手法。据说是因清末名臣戴鸿慈之女嫁入职方第,作为嫁妆与赠,与民间“金屋藏娇”之说法不谋而合。院宅内还保存着当年刘墉宋湘王文治张岳崧、戴鸿慈等清代名家、进士题写的木、石匾额及多件书画翰墨真迹。










珠江水乡的古建艺术和官宦儒商的文化积淀,木雕全部采用中国传统题材,渗入了外来的艺术风格,加上大批原汁原味的清代家具、珍稀的清代官轿、跋步床,认识岭南文化在建筑艺术上的建树。










德云居饭馆

地址:顺德区北滘镇碧江德云街29号







欣赏完富有岭南文化在建筑艺术的金楼后,走到附近在顺德富有名气,美食打卡点之一的【德云居】,远远就看到到处大红灯笼高挂,还有国庆70周年快到来而高挂的国旗,非常有氛围,青砖老房,里面地方很大,是以乡村园林式的装饰为主,感受到一派岭南水乡风情。以前也来过,当时德云居可没有那么大的,现在是越做规模越大,把周边的旧房也改造成餐厅。







氛围非常的好,原生态的环境,有点田园风光味道。点菜要到点菜位统一点菜,点菜后会打一张电脑单,拿着单回到桌子,乖乖坐着等上菜喽。










脆皮烧鹅


脆皮烧鹅是广东广州最知名的美食之一,口感鲜香,主材料为黑棕鹅,作为粤菜中最普遍和最受欢迎的烧烤肉食,色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口。







顺德拆鱼羹


一道由鲩鱼,油,姜片等食材制成的美食,色彩明亮、口感清香。选用鲩鱼鱼心,洗净后用盐和酒腌过。起油镬将鱼两边略煎,放入姜片后溅酒加适量开水将鱼块煮熟后捞起,原汁留用。鱼块晾冻后将鱼骨剔出,鱼肉拆成小块。丝瓜去皮切丝 。放适量的水到鱼汁里烧开,放入姜丝、陈皮丝、雪耳、紫菜、木耳、拆好的鱼块略煮后再放入腐竹丝、红萝卜丝、丝瓜丝再煮一下,放盐调味,加入用马蹄粉的芡汁,勾芡后放入葱丝拌匀。







卜卜蚬


一大盆生的蚬,摆桌上开炉,水煮滚后看着蚬慢慢张开,再煮一下就能吃,鲜甜原味。







炸云吞


炸得像花儿一样,非常大的一只,吃着卜卜脆,吃到最后才是一点点肉,沾汁吃比较解腻。炸云吞主要原料是白面、猪肉、虾肉,口味香,口感酥脆,外脆内嫩,适合喜欢油炸食品的人群。







顺德炸牛奶


长长一卷,外表松脆,里面牛奶馅料也很滑,偏甜。







煎肠粉


肠粉经过香煎处理后,表面有了焦脆的口感,比平常吃的肠粉口感更丰富。







逢简水乡

地址:顺德区杏坛镇逢简村


公交:搭乘“禅城-均安”城巴到达勒流派出所,在新埠村转乘k990/k990快线公交车至逢简村委会路口站下车。







逢简水乡是国家3A旅游景区,属于佛山顺德杏坛镇,在锦鲤江畔,绕村居水道达十公里有余,辖区水道达28公里。水道曲折迂回有不尽之感觉,远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,百余间古屋,古树遍布村里各个角落,石板古道纵横村内。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。










游逢简水乡,可以选择坐在船上畅游水道,也可以走陆路,无论那种选择,都能体验到与世无争的轻松感觉。










寻味顺德·珍之宝酒楼(伦教总店)

地址:顺德区伦教镇宁新路西1号







超级无敌无柱中空大堂,能筵开数十桌,进门只有惊叹。寻味顺德打卡点【珍之宝酒楼】,在顺德开有数家分店,每一家生意都很红火,尤其是早茶午茶时段,更是排号两百多位,伦教店较大,位置也多,所以还好。


珍之宝原来可是获得了不少的荣誉:世界粤菜厨皇协会(顺德)会员、佛山市顺德区龙江镇饮食协会会员、顺德厨皇慈善晚宴菜式奖、顺德伦教饮食协会会长。







早茶午茶主要供应各类茶点,尤其是广式点心,晚餐以海鲜为主打,一天吃三顿都不带重复的。猪猪是去吃的晚餐,第一次看到餐单上点餐有“半例”的选项,原来是给用餐的客人不多,避免浪费的选择,必须点赞,而且份量也不少。点的都是地道小菜,以顺德精厨悉心烹制时令佳肴,做的改良新派菜,地道顺德菜卖相和味道亦是非常不错,价格平民化,门口有免费停车位。










这个酸菜鱼是半例的,份量不少,鱼片很鲜,配的酸菜也是精选过的。







第一次吃的这种做法,上半身是鱼腩,下半身鱼肉起片,露出鱼骨,鱼骨头充分吸收味道,肯定也是吃得光光了。







原盅炖的肉汁,超赞,猪宝宝很爱喝,浓浓的汤汁,美味的很。







红豆搏撑,甜甜的,外皮很薄,红豆软软的,这个猪宝宝老实不客气,吃完一块又一块。










华轩里酒店(佛山美的总部店)

地址:顺德区北滘镇怡福路2号国际财富中心5号楼







在北滘算是比较高档的酒店,入住【华轩里酒店(佛山美的总部店)】,酒店地处北滘新城核心区,步行可达佛山轨道3号线北滘新城站、广州地铁7号线林头站,距佛山市区约25分钟车程,自驾20分钟左右可到达长鹿农庄、清晖园,陈村花卉世界展览中心、宝林寺等风景名胜,交通非常的便利。入住酒店,免费停车,离开时到酒店大堂和服务员说,输入车牌,离场OK。







在大堂里,有三种饮料免费提供,这个还真不多见,在高星酒店,一般也就提供两种。







一楼的大堂,又发现新意思,酒店将前台、书吧、茶吧、品阅餐厅等布局在同一空间,打造成为当地的“城市会客厅”。非用餐时间,开放的书吧,餐厅部分隔开,用餐时间就全部连通。闲时在这坐坐,很放松的感觉。







标双房间很宽敞,约33平方,房内液晶大电视,办公桌,沙发,免费WI-FI,房间提供冷暖气,干湿分离的卫生间。大卖点是每间客房均安装有可自动调节灯光模式的智能客控系统;可有效去除室内甲醛、雾霾、TVOC、二手烟、细菌、病毒等室内污染物的空气。







这个玻璃门是淋浴间,外面镜子、洗手盘,旁边木门的就是厕所,这样不错,两个人可以各干各的哦!










落地窗边还有沙发椅,可躺可睡,还能看窗外的风景。







酒店还配有餐厅、健身房、自助洗衣房、行政酒廊、会议室等设施设备,提供轻松无忧的入住体验。


早餐,和高星级酒店没得比,早餐出品也不错,吃得好,也可以到周边的公园玩。










北滘公园

地址:顺德区北滘镇诚德路







从华轩里酒店走出来,没多远就是北滘文化中心、北滘公园、北滘门,文化娱乐集于一齐。







最有特色就是顺德新地标的【北滘门】,位于北滘南北中轴线,宽48米,高27米,采取中西合璧的岭南门楼设计,寓意“鲤跃龙门”。北滘门与公园里的“北滘人”雕塑遥相呼应。










猪宝也是很好奇的四周张望着,咦,很漂亮呢!







顺德华侨城欢乐海岸PLUS

地址:顺德区大良街道碧桂路以东欢乐大道







顺德又有新亮点地标,顺德华侨城里,第一个开放式运营的“陆公园”、粤港澳大湾区戏水新地标-加勒比海岛探险主题水公园,全球领先开放式街区的汇聚,搞得顺德人拉儿扯女的都来凑热闹,差点连停车位都没有,车都要停得好远,走路进去。










除了乐园外,顺德华侨城打造了千年顺德版“清明上河图”的曲水湾,一处岭南建筑文化的集萃地。牌坊、砖雕、满洲窗、镬耳屋、蚝壳墙等被列入岭南建筑瑰宝的园林空间及元素在这里都能看到。







有玩的,必不可少当然有吃的,华侨城集团携手顺德区政府打造了“国际美食文化交流中心”,美食博物馆总面积达3700平方米,全面展示了粤菜的饮食文化历史。







老院落、老建筑与顺德美食、香云纱、广绣、咏春、粤剧、状元文化等在这里互动、展示、交融,顺德传统文化在这里绽放出新的魅力。咦,停住,发现好东西,嫁女饼哦!







寻味顺德·喜萬年年(华侨城店)

地址:顺德区大良街道逢沙村民委员会欢乐大道1号欢乐海岸广场蓝楹湾公馆8栋101号铺







嫁女饼是指嫁女饼、喜饼、礼饼,喜庆必有,属于非物质文化遗产,顺德百年老字号【喜萬年年】,是顺德伦教羊额何昌创始于公元1892年,以嫁女饼、月饼、顺德手信的优质美味而闻名。由家庭小作坊到今天在顺德、南海、中山等地开设了多家连锁直营店。传统制饼融入低糖、时尚、环保的概念,打造了一系列特色伴手礼,来顺德旅游带上一款回去哦。华侨城店购物环境舒适,品种很多,口馋得很!










“喜萬年年”曾荣登央视 《舌尖上的中国》拍摄《寻味顺德》,人民日报、世界日报、日本NHK国家电视台、中国新闻网、澳大利亚SBS国家电视台等专题报道。







猪笼漂亮吧,很久没见过,这个手饰盒也是很实用,作为手信,把里面的饼饼吃完,包装还能继续使用,也很环保,思路很好。







清晖园

地址:顺德区大良街道清晖路23号


公交:乘坐301路空调、303路、305路、309路、311路、319路、320路、363路、905路、906路、k371路、佛314路、佛山城巴禅城-顺德线、旅游城巴4线至“清晖园”站下。







闻名国内的岭南四大园林:顺德清晖园、佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园,清晖园始建于明代,全国重点文物保护单位、国家4A级旅游景区。







清晖园里面园区构筑精巧,布局非常之紧凑。建筑艺术价值颇高,建筑物形式轻巧灵活,雅读朴素,庭园空间主次分明,结构清晰。利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合。集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。










清晖园是由明朝万历丁未状元黄士俊,在明启元年建筑黄家祠、天章阁和灵阿之阁。清乾隆年间,大良进士龙应时购旧址,修葺扩建,植花莳草,渐成规模。1805年,龙廷槐建小方园。1806年,其子龙元任扩建,称“清晖园”,请同榜进士,江苏书法名家李兆洛题写园名。后其子龙元僖建龙太常花园、楚芗园,几经周折转手,龙太常花园后改称“广大园”。历经主人多年扩建,形成现在的规模。










微信公众号:fszhumai;个人号:zhutoumai2009;新浪微博:猪唛-色影迷途;欢迎关注,谢谢!







东灶鱼头火锅(大良中怡店)

地址:顺德区大良街道近良居委会永同路1号中怡名都广场首层18~21号铺







在华侨城热闹的玩耍后,又到了午饭时候,吃了两餐比较清淡的顺德菜后,想试一下重口味的食物来调节口味,选择东灶鱼头,起初以为东灶鱼头是川菜,后来发现原来东灶鱼头也是具有浓厚的顺德特色。







顺德人吃鱼,更懂鱼,跟着新版美食地图打卡顺德美食,顺德人爱吃的鱼头火锅,【东灶鱼头火锅】更懂顺德人的味道,秘制的锅底,让鱼头吃起来更加鲜美,单锅炒制、好吃不上火。店内装饰独特,卡座沙发为主,餐距宽,用餐环境舒适。不吃辣的点上“天麻海鲜锅底”,一上桌就香气扑鼻,加入有机鱼头煮沸,入口香嫩。







采用植物油锅底,区别于以牛油为主导的火锅市场,健康又好吃,蘸碟3元一份,是由店里配制好的,加点汤,就是味道好好的调料,吃鱼头必配。







鱼头是个宝,常吃脑子好,东灶鱼头火锅,更懂顺德人的味道,当天宰杀当天销售,保持新鲜,东灶鱼头的麻、辣、鲜、香、烫、爽,自成一派,吃后流连忘返,香辣鲜爽,自成一派的顺德口味,配上特调锅底,以辣味提鲜鱼头,独特锅底配以鱼头鲜美让人过足瘾。







再点上鱼腐、手打猪肉丸、黄喉等,沾上带点小辣的调料,充分提鲜,赞!










剥皮大虾,亦是我的最爱,爽口淡淡的肉,人均90元,绝对吃得你心满意足!







两天一晚,吃游顺德,吃得畅快,玩得爽快,想领略“顺德美食”的魅力,国庆假期,走起!


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